Unterrichtsmaterial

Auf spielerische Art und Weise wird den Schülern der Unterstufe der Unterschied zwischen süss und sauer bewusst gemacht. Danach erfahren die Schüler, welche Speisen Zucker enthalten. Später erfahren die Schüler etwas über die Geschichte des Zuckers und lernen die verschiedenen Zuckersorten kennen. Ein weiteres Thema sind unter anderem auch die Verarbeitungsschritte der Zuckerrübe bis zum fertigen Zucker.


Was die Arbeitsblätter behandeln:

Lernziele Unterstufe (Auswahl)

  • Degustation von süssen und sauren Lebensmitteln mit anschliessendem Brainstorming
  • Die Schüler erfahren, welche Lebensmittel Zucker enthalten.
  • Die Schüler lernen, wie aus der Zuckerrübe Zucker entsteht.

 

Lernziele Mittelstufe (Auswahl)

  • Die Schüler lernen nebst Zucker noch andere Süssstoffe kennen.
  • Die Schüler erfahren, seit wann es Zucker gibt und wie er früher verwendet wurde.
  • Die Schüler lernen die Verarbeitungsschritte der Zuckerherstellung kennen.

 

Lernziele Sek l (Auswahl)

  • Die Schüler bekommen einen historischen Überblick über Alter, Herkunft und frühere Verwendungen des Zuckers.
  • Die Schüler erfahren mehr über umweltgerechte Verarbeitung, ökologischer Kreislauf (Bodenpflege etc.).
  • Die Schüler lernen Näheres über die Berufsbilder in einer Zuckerfabrik.

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